Gościniec Dworski w Ropie

Gościniec Dworski w Ropie to perełka dawnej Łemkowszczyzny. Znajduje się na drodze prowadzącej do Jeziora Klimkówka (Jezioro Klimkowskie to tak naprawdę zbiornik zaporowy). Wystarczy zjechać w prawo z głównej drogi prowadzącej z Grybowa do Gorlic będąc na wysokości stacji Orlen. Jakieś 300m dalej, po prawej stronie zobaczysz wyłaniający się za zakrętem Gościniec Dworski w Ropie.

Gościniec Dworski w Ropie – historia i smak

Jest to kompleks dworski, na który składają się dawne budynki gospodarcze, pałac oraz duży park. Posiada także ciekawą historię. Budynek w którym znajduje się restauracja jest dobrze odrestaurowanym miejscem, poprzedzającym właściwy dwór. On jednak jest zamknięty i zwiedzanie nie jest możliwe. Można natomiast pospacerować po ogrodzie, gdzie znajduje się mały zamek dla dzieci, parasolki i w tylnej części – grillowisko. Bardzo fajne i spokojne miejsce. Na zewnątrz, 50 m od strony parkingu trafić możesz do małego parku miniatur. Zobaczysz tam głównie miniaturowe kościoły i cerkwie odtworzone z dużą dokładnością. Obok parku znajduje się także duży budynek z ciekawymi ornamentami przed wejściem. Jest również zamknięty i czeka na remont. Można go jednak obejść i zobaczyć kilka fajnych detali.

Wnętrze Gościńca robi wrażenie od chwili wejścia. Duże, ciężkie bele stanowiące elementy dekoracyjne oraz nośne. Wystrój jest bardzo przyjemny i w klimacie miejsca. W tylnej części sali znajduje się piękny piec a obok stolik przy którym uwielbiamy siedzieć. Można się tam zaszyć i podziwiać to miejsce. Górna część jest także dostępna i znajduje się tam więcej stolików oraz kolejny wspaniały piec a raczej kominek. Również na górze znaleźć możesz fajne miejsce do zaszycia się. Taka przyjemna dziupla w otoczeniu ładnych detali. Oba pomieszczenia połączone są wspólną przestrzenią. Część stropu jest odsłonięta i zakończona barierką tworząc coś w rodzaju balkonu. To jest nasze ulubione rozwiązanie architektoniczne :) Wszędzie dominują drewniane belki, kamień i wspaniałe detale nadające temu miejscu niesamowity klimat. Lubimy odwiedzać Gościniec o każdej porze roku. Zimą piece dają ciepło ale tworzą także niesamowitą atmosferę.

Wystrój Gościńca to jedno, jednak głównym powodem naszej wizyty jest jedzenie jakie tam podają. Dostępne menu nie jest długie ale za to bardzo treściwe i również idealnie wpasowujące się w klimat miejsca. Moim faworytem jest Karpacka jagnięcina w sosnowym aromacie. Majstersztykiem są także Polska gęś na czerwonym winie pieczona, z wędzonymi śliwkami oraz Pierogi łemkowskie z pikantnym serem i bryndzą, które zazwyczaj zamawia Renata. Dzięki użyciu bryndzy w odpowiednich proporcjach ich smak jest jedyny i właściwy. To także smak mojego życia. Babcia zawsze robiła pierogi ruskie z bryndzą a nie zwykłym, białym serem. I tu tkwi tajemnica tego smaku. Dobra, są jeszcze ziemniaki i ciasto na pierogi ale to inna kulinarna bajka :)

Opisywanie smaku mija się z celem…

Obsługa jest wyśmienita. Panie kelnerki są miłe i bardzo pomocne. Czasami, jako przystawkę podadzą do spróbowania wspaniałe proziaki lub w sezonie jesienno-zimowym pyszny smalec z chlebem. Polecam spróbowanie do tego kiszonych ogórków. Opisywanie ich smaku mija się z celem. Tam trzeba jechać i spróbować samemu. Na główne dania musisz trochę poczekać. Nie jest to jednak problemem, chyba że jedziesz do Gościńca z pustym żołądkiem ;). Dania są przygotowywane zaraz po zamówieniu więc wszystko jest świeże i smaczne co nam bardzo odpowiada :) Jagnięcina rozpływa się w ustach a sos wynosi to danie na kulinarne wyżyny. Niestety nie mogę zazwyczaj uraczyć się lampką czerwonego wina do tej wyśmienitej jagnięciny bo kierowca nie pije i tak ma być. Na koniec należy spróbować bardzo dobrej szarlotki w akompaniamencie herbaty Earl Grey. Smakoszy regionalnych piw może ucieszyć fakt, że dostępne jest także piwo z Browaru Grybów. I pisząc to wszystko, znowu poczułem chęć na wizytę w Gościńcu :)

Mała przestroga dla tych, którzy wybierają się tam w poniedziałek. Jest po prostu zamknięte. My dowiedzieliśmy się z kartki na drzwiach. W internetach nie było to zaznaczone.