Restauracja slow food Villa Greta to wyjątkowe miejsce w Górach Kaczawskich, które warto odwiedzić i spróbować domowych smaków. Restauracja jest częścią pensjonatu Villa Greta i znajduje się dokładnie w tym samym miejscu czyli w sali kominkowej :)
Menu nie jest długie. Zawiera zupy, dania główne, desery i napoje. Podawane jest także lokalne piwo Lwówek Śląski w kilku odmianach (polecamy Wrocławskie i Książęce). Zakupić można także wyselekcjonowane wina oraz tokaje. Dla smakoszy dostępne są także lokalne miody pitne.
To jedno z niewielu miejsc, gdzie napić się można miętowej herbaty z mięty zerwanej za domem lub kompotu ze śliwek czy jabłek zebranych w sadzie. Część dań jest bardzo sezonowa. Wiosennym specjałem jest zupa z młodych pokrzyw a jesienią zupa dyniowa. Wczesnym latem zjeść można Smaki Dzieciństwa, klasyczne, młode ziemniaczki ze kwaśnym mlekiem czy autorską sałatkę Grety. W menu króluje kaczka na jabłkach z cynamonem, pieczyste a w niedzielę można zjeść domowy rosół. Każda potrawa jest przygotowywana zaraz przed podaniem. Weganie, wegetarianie i wielbiciele wszelakich diet mogą czuć się jak w domu. Z wielką dbałością i troską stosowne dania zostają przygotowane. Dzieci lub dorośli z alergiami pokarmowymi także mogą spróbować bezpiecznych dań. Należy tylko wcześniej ustalić szczegóły. Produkty jak ziemniaki czy inne warzywa pochodzą z własnej uprawy, którą Ewelina i Krzysiek mają w swoim gospodarstwie albo od lokalnych dostawców. Sąsiadka dostarcza mleko i ser, mięso jest od pana Waldka z Jawora, pstrągi są z Bolkowic a przyprawy oczywiście z własnego zielnika przy domu. Nie ma sztucznych polepszaczy czy dziwnej chemii. Wszystko jest robione w duchu #slowfood. Dla rodzin z dziećmi jest to miejsce idealne. Wielki plac zabaw za domem gdzie znajduje się piaskownica, huśtawki, karuzele, tyrolka (uwielbiana nie tylko przez dzieci!) trampolina i w czasie lata kiedy trawa jest wysoka, prawdziwy labirynt, który widać z satelity :)
Dla wielbicieli geocachingu wizytę w restauracji można połączyć z poszukiwaniem skrytki GC34272 oraz kilku innych w samym Dobkowie. A będąc już na miejscu i siedząc pod parasolkami zobaczcie na swoje geokeszowe mapy, w okolicy jest co robić. Warto też odwiedzić Centrum Nauki Sudecka Zagroda Edukacyjna. Tam również jest earthcache. To świetny sposób na spędzenie popołudnia z rodziną lub przyjaciółmi. Dodatkowo, w okolicy znajduje się szlak edukacyjny o długości 13 km a pokonanie trasy zajmuje mniej więcej 3-4 godzin. Można iść z małymi dziećmi ale niekoniecznie z wózkiem, chyba że terenowym :) Warto bo widoki są bardzo fajne.
Jeżeli opinie w internetach nie wystarczają to dodatkowym potwierdzeniem jakości jest fakt, że tak nowa restauracja już od dwóch lat wyróżniona jest przez obecność w prestiżowym Żółtym Przewodniku Gault&Millau. Za drugim razem restauracja otrzymała jedną czapkę i 11/20 punktów. Aby znaleźć się w przewodniku trzeba otrzymać minimum 10 punktów a to nie jest łatwym zadaniem. Anonimowa komisja odwiedza restaurację oceniając w niej wszystko, od jakości jedzenia, obsługę, klimat i wystrój po głośność muzyki. Więcej pisać nie będziemy, zobaczcie sami.
Trochę przydatnych informacji
ADRES:
Pensjonat i restauracja VILLA GRETA
Dobków 59,
59-540 Świerzawa
KONTAKT:
M +48 506 112 985 Krzysiek
M +48 509 745 591 Ewelina
T +48 75 713 44 53
e-mail: [email protected]
www: villagreta.pl
